캘리포니아 로스앤젤레스에 있는 할리우드 파머스 마켓은 미국 파머스 마켓의 대표적인 예입니다. 1991년에 설립된 이 시장은 매주 일요일에 열리며 신선한 농산물과 장인의 제품을 찾는 수천 명의 방문객을 끌어들입니다.
할리우드 파머스 마켓(Hollywood Farmers’ Market)에서는 복숭아, 딸기, 에어룸 토마토와 같은 제철 인기 상품을 포함하여 현지에서 재배한 다양한 과일과 채소를 찾을 수 있습니다. 농산물 외에도 시장에는 풀을 먹인 고기, 신선한 해산물, 집에서 만든 빵과 패스트리, 집에서 만든 치즈를 파는 상인들도 있습니다.
이 시장은 라이브 음악과 노점을 둘러보는 쇼핑객을 즐겁게 하는 거리 공연이 있는 활기찬 분위기로 유명합니다. 방문객들은 또한 타코와 팔라펠에서 유기농 스무디와 갓 짜낸 주스에 이르기까지 모든 것을 판매하는 푸드 트럭과 팝업 가판대를 즐길 수 있습니다.
헐리우드 파머스 마켓은 신선한 현지 식료품을 찾을 수 있는 훌륭한 장소일 뿐만 아니라 이웃이 함께 모여 소기업을 지원하고 캘리포니아 농업의 풍요로움을 축하할 수 있는 커뮤니티 허브입니다.
더 많은 소비자가 현지에서 재배되고 생산된 식품을 찾음에 따라 미국 전역의 파머스 마켓은 최근 몇 년 동안 인기가 높아졌습니다. 이러한 시장은 일반적으로 지역 농부, 목장주 및 식품 생산자가 생산물을 소비자에게 직접 판매하는 노천 시장입니다.
농산물 직판장 쇼핑의 장점 중 하나는 식료품점에서보다 더 신선하고 맛이 좋은 농산물을 종종 찾을 수 있다는 것입니다. 식료품은 수천 마일을 이동하고 며칠 또는 몇 주 동안 선반에 놓일 수 있는 반면 식료품은 판매된 지 하루나 이틀 안에 선택되거나 만들어지기 때문입니다.
농민 시장의 또 다른 이점은 식품을 재배하는 사람들과 연결할 수 있는 기회를 제공한다는 것입니다. 농부들에게 그들의 음식이 어떻게 재배되고 어떤 품종이 있는지 물어볼 수 있으며 요리 요령과 레시피도 얻을 수 있습니다. 많은 파머스 마켓은 또한 라이브 음악, 요리 시연 및 기타 커뮤니티 이벤트를 제공하여 방문하기에 재미있고 축제적인 장소가 됩니다.
농민 시장의 인기는 지속 가능한 소규모 농업에 대한 지원도 증가시켰습니다. 지역 농부들로부터 직접 구매함으로써 소비자들은 소기업을 지원하고 식료품 거리를 줄임으로써 탄소 발자국을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
전반적으로 농민 시장은 지역 기업을 지원하고 건강하고 지속 가능한 식품 시스템을 촉진하는 독특하고 즐거운 쇼핑 경험을 제공합니다.
농민 시장은 미국에서 오랜 역사를 가지고 있으며, 농민들이 시내 거리에 모여 상품을 판매하던 식민지 시대로 거슬러 올라갑니다. 그러나 이러한 시장은 산업 농업의 부상과 대형 식료품 체인의 성장으로 인해 인기를 잃었습니다.
그러나 최근 몇 년 동안 소비자가 식품의 출처와 생산 방식에 더 많은 관심을 가지면서 농민 시장이 부활했습니다. USDA에 따르면 2004년 3,700개가 조금 넘던 것이 2020년 전국적으로 8,700개 이상의 파머스 마켓이 운영되고 있었습니다.
파머스 마켓은 거의 모든 주에서 찾아볼 수 있으며 농촌 지역의 작은 주간 시장부터 도심의 분주한 초대형 시장에 이르기까지 다양합니다. 워싱턴 주 시애틀의 파이크 플레이스 마켓(Pike Place Market)과 뉴욕 시의 유니언 스퀘어 그린 마켓(Union Square Green Market)과 같은 많은 도시에서 파머스 마켓을 위한 지정 구역을 지정했습니다.
많은 파머스 마켓에서는 현지에서 재배한 신선한 농산물뿐만 아니라 꿀, 잼, 젤리, 수제 치즈 및 공예품과 같은 다양한 특산품도 판매합니다. 이러한 다양한 제품은 파머스 마켓을 식도락가, 가족 및 독특한 쇼핑 경험을 찾는 모든 사람들에게 인기 있는 목적지로 만드는 데 도움이 되었습니다.
파머스 마켓의 인기가 계속해서 높아짐에 따라 많은 커뮤니티에서 모두가 보다 쉽게 이용할 수 있는 방법을 찾고 있습니다. 일부 시장에서는 보충 영양 지원 프로그램(SNAP)의 혜택을 받아들이고 저소득 가정이 신선하고 건강한 식료품을 쉽게 구입할 수 있도록 이중 가치 프로그램을 제공하고 있습니다.