안녕하세요 여러분~ 오늘은 CJ 햇반 현미로 만든 소고기 고춧가루 볶음밥 레시피를 가지고 왔어요~ 신종 코로나바이러스로 외출은 못하지만 영양밥은 챙겨먹어야겠어요! 신종 코로나 유행이 빨리 진정되길 바라며 모두들 행복한 하루 보내시길 ㅠㅠㅠ 이제 본격 요리 시작해 볼까요~! 재료 : 햇반 현미(다른 햇반에도 있음), 샤브샤브용 소고기, 파, 양파, 배추, 계란, 건고추, 간장, 설탕 신종 코로나바이러스 때문에 현미가 더 나을 것 같아요 소화도 더디고 ‘마른’이 될까봐 걱정하시는 것 같아서요~ 그리고 현미는 쌀알 맛이 나고 먹기에 너무 좋아요! 그리고 주재료로 쭈리고추를 선택했어요~ 세척과 보관이 간편하고 비타민C가 많이 들어있어서 선택했어요! 단백질이 적을 수 없습니까? ! 저지방 쇠고기를 얇게 썰어 간장과 설탕 약간으로 볶은 것을 사용합니다! 소싸리, 차돌박이 등 제가 사용하는 부위만 빼고는 괜찮습니다~~바베큐도 굿굿! 이제 본격적으로 볶음밥을 만들어 볼게요~ 먼저 불을 끄고 다진 파, 다진 파, 기름을 넣고 불을 켜고 볶습니다! 볶을꺼에요 ㅎㅎ 양파와 대파가 살짝 숨이 죽을때까지 기다렸다가 꼭지를 떼고 씻은 통후추를 넣고 계란을 풀어주세요! 스크램블 에그를 만들기 위해 부수고 흔들어주세요! 이때 후추를 넣고 볶다가 햇반현미밥을 넣어주세요! 전자레인지에 돌리는 것이 아니라 껍질을 벗기고 넣기만 하면 됩니다. 이마트에서 개당 1850원에 샀어요! 열량은 1포(130g)당 210kcal, 탄수화물 15%, 지방 2%, 포화지방 0%, 트랜스지방, 콜레스테롤!CJ 햇반 현미 현미 함량은 99.9%로 100%에 가깝습니다. 넣은 현미밥을 나무주걱으로 으깨어 재료들과 섞는다. 재료가 잘 섞이면 간장을 넣어 맛을 낸다! 양념을 하는 이유는 콩의 감칠맛이 볶음밥을 더 맛있게 만들어주기 때문입니다. 볶음밥을 살짝 튀겨내고 싶다면 채 썬 양배추를 넣어주세요! 달달한 청경채 맛이 좋아서 볶음밥에 넣어 먹어봤어요. 야채보다 빨리 시들고 너무 익히면 물기가 생겨 식감이 떨어지기 때문에 결국 넣고 볶다가 죽습니다! 완성된 볶음밥을 그릇에 담고 고기를 올려주세요! 햇반 현미 소고기 고추볶음밥 완성~~~ 현미의 얼얼한 식감이 정말 좋아요 ㅎㅎㅎㅎ 중간에 씹는 양배추의 달콤함과 간장 베이스의 향, 그리고 육즙과 부드러운 계란까지! 완벽해요~~ ㅎㅎ 참기름 한스푼 넣고 고소한 볶음밥 맛있게 잘먹었어요 🙂 여러분 CJ 햇반 오셔서 현미밥으로 맛있는 볶음밥 만들어 드셔보세요!
